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こんにちは
ガリシア山副です☆
出勤前に五反田ランチをすることがあるのですが、
先日は”お野菜しゃぶしゃぶ”をいただきました
ダメだとわかりながらもジャンクな食べ物が好きな私にはとても健康的
そしていつもよりもちょっとお洒落なランチでしたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ笑
出汁も選べたので、あまり見た事のないものがあったのでそちらをチョイス
塩ベースの出汁に煎り大豆、南高梅、島唐辛子を入れたものでした
今回１番気に入ったのはレタス
レタスって水分95%とほとんどが水分なのに
カリウムや鉄などのミネラルや、ビタミンB1やC、
食物繊維がバランス良く含まれているんですよね！
抗酸化作用のあるビタミンEが豊富な水菜も入ってました
水菜はβカロチンやビタミンC、鉄分をたっぷり含んでおり、
カルシウムは牛乳100gと比べて、2倍の量を含んでいるとか…
葉野菜以外にも食物繊維を多く含むゴボウなどの根野菜もあり
野菜の栄養たっぷりのお鍋でした～( ´艸｀)
…が、やっぱりお野菜だけでは寂しいので少しだけ豚肉も
しゃぶしゃぶにする事で葉野菜が加熱すされカサが減り繊維も柔らかくなって
生よりも多く食べることができちゃうからいいですよね(´▽｀)！！！！
そして何よりも身体を内側から温めてくれるという
冷たいものが食べたくなりがちですが、
身体を内側から冷やしてしまうのはよくないので…
内側から温めてくれて食物繊維やビタミンもたくさん摂れちゃう
”お野菜しゃぶしゃぶ”でおいしく身体のデトックスしてみては…？
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