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昨日から…
塩麹仕込み始めました
レシピはこちらを元に…
500g瓶を使って簡単♪話題の塩麹作り
塩麹は美容や健康にもとってもいいそう
疲労回復効果
ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６などの栄養素が豊富に含まれています
特にビタミンＢ６は疲労回復効果が非常に高いそう
ストレス軽減
塩麹に含まれるアミノ酸の一種のＧＡＢＡには、ストレスを受けた神経を鎮める効果が
一時期GABAチョコレートとかも流行りましたよね
便秘解消
塩麹は発酵食物で、乳酸菌が含まれてます。
腸内環境の細菌を整えることで便秘の解消が期待できるトカ
老化予防
塩麹には老化の原因である活性酸素を中和してくれ、
細胞の錆つきをうまくコントロールしてくれるので老化の予防効果が期待できます
美肌効果
お肌の老化の原因となる活性酸素の働きを抑える成分が含まれていることと、
乳酸菌も含まれている事から、腸内環境も整い、吹き出物予防や美肌効果が期待できます
仕込み中の写真はまた今度載せますね
万能調味料として今流行りの塩麹、簡単に作れるので良かったら試してみて下さい～
岡添
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