“ベタベタのリンゴ”こそ丸かじりしなきゃ！

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食習慣を見直して1年経ちました。

無理せず、自然な食べ物へとシフトチェンジしていったおかげで、無駄に肉とか魚や嗜好品を欲っさなくなりました

そんな私のことを「ストイックですね～」という方もいますが、ストイックとはちょっと違うかな～

興味があることだけ・我慢しないで、辛い思いもしないで続けてきているので

でも最近困ったことがあります。

それは、肉レシピや魚レシピはある程度作れますが、野菜レシピにめっぽう弱いということ

作っても煮物か生野菜のサラダくらい。。。。ということで、

昨日の記事でもご紹介しましたが、

「野菜のことなら野菜ソムリエ聞こう！」と思い、最近この本に頼っています

この本には、食材の選び方～どの部分が甘いのかなどの基礎知識がつまっています

例えば、リンゴの表面のベタベタはもちろん農薬やワックスではなく、

熟したリンゴに増える『脂肪酸』が表面のロウ物質を溶かす影響だそう

そこまでゴシゴシ洗わなくても丸ごと食べていいそうです♪

ということで早速昨晩、丸かじりしていたら

「しょーたも食べる！」
と言って、横取りされました

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