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卵に含まれるタンパク質は1個で 1日に必要なタンパク質摂取量の13%もとれます。
なので、朝食から卵料理を食べる事で、筋肉量を増やすのに役立ち、結果熱産生量がふえることで、冷え性対策になります。

ここで、取り方にポイントがありますポイント

個人的オススメは断然『半熟卵』!!

理由1
生たまご・ゆでたまご・たまご焼き・半熟たまご
1番消化が早いのが半熟たまごです【夜中食べてもokなデザートとは?より】

理由2
生たまごの”卵白”に含まれるアビジン。
これはビタミンB群の働きを悪くしてしまう(ビタミンBは脂質代謝に欠かせないもの)

理由3
アビジンは、ビオチンの働きも悪くしてしまう。
ビオチンは筋肉で糖新生という働きを助ける役割があるので不足すると筋肉に疲労が溜まりやすくなります。また、不足すると、血糖値が上がるとも言われています。

ということでオススメの卵料理を一つ、それは最近流行りの・・・

$だまされない消費者になる!身体のしくみの[裏]事情-image
【エッグベネティクト】

ポーチドエッグにオランディーソースラブナイフ&フォーク

想像しただけで、ヨダレが・・・よだれ

オランディーヌソースは濃厚なので腹持ちも◎

ソースの作り方は
卵黄とレモン汁を混ぜて、
湯煎しながらバターを溶かし込んで、
塩こしょうで味付けするだけ♪(詳しくはクックパッド等を参考に)

最近主人のBARでも出し始めたそう♪
家でも作ってくれないかな~ぽっ

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