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秋刀魚とナスを上手く調理して痩せる方法!

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まずナス!

ナスは油が吸収しやすいのですが
塩をふっておくと、油をあまり吸わない
と以前書きました。

その仕組みは以下のとおり☆

ナスはスポンジ状の構造で穴だらけ。

ここに油が入ってしまうのですが、

塩をふっておくと水が出て、空洞部分が埋まりますポイント

油が入る隙間がなくなるので
油が中に入りにくくなるんですニコ

ついでに

秋の味覚”サンマ”を美味しく食べる方法もご紹介します♡

※さんまを網にくっつけずに焼く裏技

その方法とは、「塩を1~2時間前に振る」という方法でした(^∇^)

料理を良くする人は知っていたかと思いますが(^_^;)

ただの味付けだけで直前に塩を振るのではなく
食事の仕度をする1~2時間前に振ることで、
さんまの身が引き締まり、網に接する面が小さくなるため焦げ付きにくいという裏技?

ちょうど一昨日、サンマを焼きましたが
直前に塩をふったので
きっちり網にくっついてしまいました・・・・

ダイエットのためにも
女子力アップのためにも
もっと料理力上げたいと思いますアップ

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