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フライドポテトを食べるなら、マックよりモス派ですフレンチフライ

だって、モスは「皮付き」だからポイント

いきなり話が飛びますが、脂肪燃焼で有名なヘルシア
最近、ヘルシアコーヒーというものがでています。

これはコーヒーに含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」の作用を最大に活かし、脂肪燃焼が期待できるとして話題なのですが、

この「クロロゲン酸」

ジャガイモの皮に多く含まれているんです
なので、フライドポテトは皮付きがオススメ魔法のステッキ
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ちなみに、
calbeeさんの話によると・・・クロロゲン酸は熱で分解されやすいが、フライ調理したポテトチップスはクロロゲン酸が約60%残存しています。また、水分が抜けるとクロロゲン酸が濃縮されるので、ポテトチップス1袋(65g)あたり約10mgのクロロゲン酸を含有しているのです***

ということで、
ポテチにもクロロゲン酸が入っているんですね。

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