忙しいOLの味方！遅い帰宅にはこのスープでお腹いっぱい♡

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昨晩、いきなり息子にひどい咳と発熱が発生！！
風邪ということで、今日は保育園お休みでした

あわてて加湿器を３つかけましたが、私も遷りかけてビックリ

妊娠中は免疫や体力が落ちているので、より気を付けないとですよね。
ということで、今朝から万能スープの登場

「お野菜と押し麦のスープ」です

押し麦に豊富に含まれるビタミンB1は疲労回復効果があるのと、昨日木下優樹菜さんの話でも出たように、炭水化物の代謝をよくしてくれるので、ダイエットにも超オススメ

また、お腹がはりやすい妊娠中はとくに食物繊維の摂り方に気をつけないといけません

できたら、お腹のはりにくい【水溶性食物繊維】がいいのですが、精白米の約２０倍もあると言われている押し麦の食物繊維の種類は、とくに水溶性の食物繊維が豊富なんです！！

しかも、個人的にイチオシ理由が「調理時間が短時間で済むということ」

今回作ったスープは、

セロリ
人参
ジャガイモ
玉ねぎ
ベーコン
押し麦

を15分くらい煮込んだだけ♪

でもきちんと押し麦はもちもちに♪

短時間で調理できると、急にお腹が空いたときやお夜食にさっと作れるので便利で好きです

押し麦の効果は、今回のFYYTEさんにも詳しく載っていますので、気になる方は是非見てみて下さい

また、ブログでもご紹介していきますね

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