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アスパラガスアスパラ

お疲れや美容にも効くきらきら!!
いま旬のお野菜ですよねおんぷ

メルマガにも記しましたが、
栄養バランスがかなり優れた緑黄色野菜きらきら!!

メルマガでは成分・効能・保存法
美味しいアスパラガスの見分け方をお伝えしましたが目

こちらでは美味しい食べ方おんぷ

先端と根元で調理方法が違うので、
まずはそこを分けます。

1.先端と根元を持ち、そのまま折る。

2.折れた一方のうち根元側のものは皮をしっかりむく。

3.先端側はそのままでOK

次に美味しい茹で方ですひらめき

1.フライパンにお玉一杯分のお水を入れ、
根元を入れ強火をかけます。

2.沸騰してから穂先を入れ、蓋をして1分。

3.火を止め、蓋をしたまま蒸らします。

茹でるときは固さが残るくらいで
止めておく
のがベストです!!

炒める際も下湯ではしないで大丈夫です(Θ_Θ)

茹でれば茹でただけ、皮の部分と内側の部分に差が出来
繊維質を感じやすくなるそう汗

ちょっとした工夫でより美味しくいただけるので
是非取り入れてみて下さいねひらめき

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6月

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