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エチカにて
「植物性乳酸菌」が入ったお茶見つけました
日本で唯一伝統製法によって完全発酵させたお茶だそう
原産地は、高知県の大豊町というところ
お茶を”漬け物”と同じようにつけ込んだお茶。
味は・・・・うん、まぁ普通。ちょっとすっぱい気も。
HPにも「すっぱいお茶」と書いてありました。でも、ちょっとね。
ちなみに「植物性乳酸菌」は酸に強いことで有名です。
そして、実は熱にも強いのですが・・・
果たして、このお茶は何℃のお湯で入れたときなら、乳酸菌は死滅しないのでしょうか?
正しい知識が欲しかったので、早速メールで問い合わせてみました
お返事楽しみです
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