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すっかり涼しくなりましたね虫食いもみじ

と言えば、サンマにサケにきのこ、かぼちゃに栗にさつまいも、そしてナスなす

ナスって、夏野菜のイメージがありますが、
「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがあるくらい、秋ナスは美味しいのですじゅるじゅる

このことわざの真意は、
”秋になってさらにおいしくなった秋ナスを嫁が食べ過ぎて体を冷やし、子供ができにくくなってはいけない”
という意味。だそうですぽっ

そんなナスですが、細胞にたくさんの空洞をもつため、油の吸収が良すぎるのが困ります。。。
$だまされない消費者になる!身体のしくみの[裏]事情

無駄に油を摂ってしまわないように、「塩をふっておく」というコツを以前お伝えしましたが、新たに穴を縮める?コツを見つけました!

それは、

一度『レンチンする』こと。
TVでみたのですが、「レンチンすると、細胞が壊れるか何かする」ことによって、空洞も壊れるとか。。。

ちなみにナスのレンチンレシピはクックパッドで2885レシピもあります♪(9/8現在)
これからいろいろ調べてみたいと思いますポイント

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