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人は見えない ホルモンやら自律神経やら脳内伝達物質に行動を握られています。その中でも、【脳内麻薬物質】ってクセになると止まらなくなるのがやっかいなところ。

その【脳内麻薬物質】の中に “ アナンダマイド ” というものがあります。

アナンダマイドのもとになるのが、肉類などに豊富に含まれるアラキドン酸という成分になります。
つまり、[肉を食べる]=[快楽、快感]
なんですって!

私も以前は「肉、肉」と言ってました。お客様の中にも、「肉大好きで~」という方多いです。
肉食女子は、見えない誘惑に踊らされていたんですね~

クセになる肉(というか、アラキドン酸)は、他のタンパク質 (卵や魚介類)にも含まれているのに、なぜ肉が大人気なのかというと、もう一つ理由があります。

それが、「焼き」の香り。

焼きの香りは“脳内麻薬”ドーパミンを分泌させ、その香りの記憶が人々を誘惑するそうラブラブ

ということは。。。。

焼きイカとかでも、焼き肉と同じような喜びが感じられるのでは…?
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イカのほうが、低カロリーなので、焼き肉にハマっている人は
代わりにイカ焼いてみると、意外と同じような満足感感じるかも?ナイフ&フォーク

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