肉×果物でウエストにくびれがっ！

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今日は久しぶりに肉じゃがにしました

というのも、先日モデルの高垣麗子さんが「水やだしを一切使わない肉じゃが」を紹介していたのがきっかけで、彼女が「今まで作った肉じゃがでコレが一番美味しい」と太鼓判を押していたので、作ってみたくなりました

水もだしも使わず、野菜の水分とうま味だけの肉じゃが♡

うん、美味しい

消化の悪いつわり時期を上手く乗り切るため「消化の悪いお肉」はちょっと我慢してきましたが、今日はお肉のあとのデザートで問題解決です

それがコレ

果物の中でも今旬のイチジク
海老蔵さんの朝食に触発され、全く同じ並びの果物を食べました

イチジクは、メロンやパイナップルのように肉料理と一緒に食べるのがオススメ。

理由は、フェチンというたんぱく質分解酵素が含まれており、魚類、肉類などの食事をした後に食べると消化吸収を助け、胃腸にも負担をかけないから

便秘解消にはかなり効果があるそう。イチジクでスッキリしたお腹が手に入るんですね。
ちなみにイチジクの豆知識として、ギリシャ・ローマ時代には国の豊かさの象徴とされ、媚薬代わりに用いられていたとか。イチジクに含まれるリンが、体内代謝を促進し、人を興奮させるから？

それにしても肉じゃが美味しかった～♡
是非皆さんも、水・だし抜きの肉じゃが作ってみてください～

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